Reis ideal ist, ist ein Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung, insbesondere in Asien. Reis ist eine reichhaltige Kohlenhydratquelle und spielt eine entscheidende Rolle bei der Anheidigung dieser Populationen und der Bereitstellung wichtiger Nährstoffe. Es gibt 5.000 verschiedene Reissorten aus der ganzen FC Utrecht Trikot Welt. Zusammen mit einer Vielzahl von Farben, Formen und Größen haben sie eine Reihe unterschiedlicher gesundheitlicher Vorteile.
Hier sind ein paar Fakten über Reis.
Das Maß der Verarbeitung ist wichtig. Der am häufigsten konsumierte Reis in Asien ist raffinierter weißer Reis, aber unraffter brauner Reis ist weithin als gesündere Option anerkannt, da er noch die Bran -Schicht intakt hat. Diese Schicht enthält entscheidende gesundheitsfördernde Nährstoffe wie Faser, B-Vitamine, Eisen und lebenswichtige Fettsäuren, die während des zum Erzeugung von weißen Reis verwendeten Fräser entfernt werden. Was übrig bleibt, Argentinische Fußballnationalmannschaft Trikot sind größtenteils raffinierte Kohlenhydrate.
Die Länge des Getreides bestimmt die Textur. Das in Reis gefundene Hauptkohlenhydrat ist Stärke. Es gibt zwei Arten von Stärke: Amylose und Amylopektin. Lange Kornsorten wie Basmati und Jasmin sind hoch in Amylose, was beim Kochen nicht zusammenklebt. Kurzkornsorten, normalerweise Reisarten im asiatischen Stil, sind hoch in Amylopectin, wodurch die Körner beim Kochen zusammenkleben. Mit mittleren Getreideberichten wie italienischen Arborio- und Paella-Arten von Reis befinden sich irgendwo dazwischen, was zu einer cremigen Textur führt, wenn er gekocht wird.
Verschiedene Sorten werden zu unterschiedlichen Raten verdaut. Der glykämische Index (GI) ist eine Maßnahme, die unterschiedliche kohlenhydratreiche Lebensmittel entsprechend der Art und Weise, wie sie Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen, einordnen. Niedrige GI -Kohlenhydrate (GI von 55 oder weniger) liefern konsistente Energie und fühlen sich daher natürlich länger voller. Hohe GI -Kohlenhydrate (GI von 70 und höher) machen Ihren Blutzuckerspiegel viel schneller und sinken, was zu Heißhunger und Hunger führen kann.
Es gibt zwei entscheidende Faktoren, die herausfinden, wie schnell Ihr Körper ein Reiskorn verdaut: die vorherrschende Art von Stärke, die es enthält (Amylose gegen Amylopectin), und den resistenten Stärkegehalt. Resistent Stärke ist eine Art Faser, die viel schwieriger zu zerstören ist und daher zu einer langsameren Freisetzung von Glukose in Ihren Blutkreislauf führt.
Amylosestärke, die viel schwieriger zu verdauen und zu absorbieren ist als Amylopectin, hat eine langsamere Verdaulichkeit eine längere anhaltende Energie.
Arten Watford FC Heimtrikot von Reis
weißer Reis
Glykämischer Index: 72, kann bis zu 89 (hoch) bekommen
1 Tasse enthält: 204 Kalorien, 1 g Faser, 4 g Protein
Andere Vitamine und Mineralien: vernachlässigbar
Weißer Reispotentum
Glykämischer Index: 38 (niedrig)
1 Tasse enthält: 194 Kalorien, 1 g Faser, 4 g Protein
Andere Vitamine und Mineralien: Vitamin B6, Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.
Spezialreis, thailändische Klebereien
Glykämischer Index: 98 (hoch)
1 Tasse enthält: 169 Kalorien, 2 g Faser, 4 g Protein
Andere Vitamine und Mineralien: vernachlässigbar
Basmati-Reis
Glykämischer Index: 56, kann bis zu 69 (Medium) bekommen
1 Tasse enthält: 191 Kalorien, 1 g Faser, 6 g Protein (abhängig von der Marke)
Andere Vitamine und Mineralien: Vitamin B6, Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.
brauner Reis
Glykämischer Index: 50 (niedrig)
1 Tasse enthält: 216 Kalorien, 4 g Faser, 5 g Protein
Andere Vitamine und Mineralien: Vitamin B1, B3 und B6, Mangan, Phosphor und Eisen.
Wildreis
Glykämischer Index: 87 (hoch)
1 Tasse enthält: 166 Kalorien, 3 g Faser, 7 g Protein
Andere Vitamine und Mineralien: Vitamin B6, Calcium, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.
Das Fazit: Je weniger verarbeitet, desto besser. Durch die Auswahl niedrigerer GI -Sorten fühlen Sie sich länger als färer und um Ihren Blutzuckerspiegel besser zu bewältigen. Das Austausch weißer Reis gegen braunen Reis ist ideal, aber wenn Sie den weißen Reis nicht aufgeben, dann probieren Sie lange Getreide oder Basmati -Reis aus. Aber denken Sie daran, Reis ist reich an Kohlenhydraten, also ist die Menge, die Sie essen, von Bedeutung. Folgen Sie der gesunden Plattenführung und kleben Sie, um nur ¼ Ihrer Platte mit Reis oder anderen gesunden Kohlenhydraten zu füllen.
Diese Informationen dienen nur zu Bildungszwecken und sind nicht als Ersatz für medizinische Diagnose oder Behandlung gedacht. Sie dürfen diese Informationen nicht verwenden, um ein Gesundheitsproblem oder eine Erkrankung zu diagnostizieren oder zu behandeln. Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung ändern, Ihre Schlafgewohnheiten ändern, Nahrungsergänzungsmittel einnehmen oder eine neue Fitnessroutine starten.
Amirah Rahmat
Amirah ist einer der Gesundheitstrainer von Fitbit. Nachdem sie ihren Ehrung in Lebensmittel und menschlichen Ernährung aus dem Vereinigten Königreich gemacht hatte, begann sie, digitale Therapeutika zu praktizieren und hat Menschen in den letzten fünf Jahren positive Veränderungen des Lebensstils vorgenommen. Sie ist eine begeisterte Heimkoch und liebt es, in ihrer kostenlosen Zeit neue Rezepte zu erkunden. Sie macht es auch gerne im Freien mit ihren Lieben, insbesondere mit ihren LiebenLaufen, Radfahren und Klettern.